🌿 Pourquoi je choisis la déshydratation pour mes friandises
Coucou les copains 🐇✨
C’est Charlotte, la créatrice de The Rabbit’s Pawty (et Cheffe Pawtissière 👩🍳).
Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un sujet qui fait partie de mon quotidien : la déshydratation.
C’est la technique que j’utilise pour fabriquer mes friandises artisanales, et je reçois souvent des questions à ce sujet. Comme la transparence est essentielle pour moi, je profite de cet article pour vous expliquer pourquoi j’ai choisi ce procédé, et pourquoi il est si important pour la santé de vos loulous.
🌸 Qu’est-ce que la déshydratation ?
La déshydratation est une méthode qui consiste à retirer l’eau des aliments à basse température. J’utilise pour cela des déshydrateurs professionnels en inox XXL.
En éliminant l’eau, on prolonge la conservation tout en préservant les nutriments, les fibres et les saveurs.
À l’inverse, la cuisson au four traditionnel utilise des températures élevées qui détruisent les enzymes et altèrent les nutriments. Elle change aussi la texture et la couleur, mais les produits cuits se conservent mal et perdent rapidement leurs qualités.
🌿 Pourquoi enlever l’eau ?
L’eau, même si elle est vitale, favorise aussi le développement de bactéries et moisissures. Elle accélère l’oxydation des nutriments et détériore la qualité des aliments.
La déshydratation permet donc de conserver les ingrédients plus longtemps, naturellement et sans additifs.
C’est une alternative saine et fiable, parfaitement adaptée aux besoins des lapins. (Il existe aussi la lyophilisation, mais je vous en parlerai une autre fois 😉).
🚫 Pourquoi éviter les aliments cuits au four pour les lapins ?
La cuisson à haute température :
- détruit les enzymes et une grande partie des nutriments,
- détériore les fibres essentielles pour le transit des lapins,
- et, dans bien des cas, ajoute du sucre ou des graisses.
Or, le système digestif du lapin est fragile et a besoin avant tout de fibres. Réduire ces apports ou augmenter les sucres et graisses peut entraîner des problèmes graves : constipation, stase intestinale, fermentation excessive, voire calculs urinaires.
En résumé : un aliment cuit garde surtout du sucre et des graisses.
Un aliment déshydraté, lui, conserve l’essentiel : nutriments, fibres et saveurs 🌸.
🐇 Quelle alimentation privilégier ?
La base doit toujours rester :
- un foin de qualité pauvre en calcium,
- de la verdure fraîche soigneusement lavée,
- des fleurs, herbes aromatiques, feuilles et branchages, frais ou séchés.
Les friandises déshydratées à basse température complètent parfaitement cette alimentation, car elles ne contiennent ni céréales, ni additifs, ni conservateurs.
Il est essentiel de rappeler que les friandises sont des douceurs occasionnelles. Elles ne doivent pas remplacer l’alimentation de base. Offrez-les 1 à 2 fois par semaine, en petite quantité, toujours avec de l’eau fraîche et un cadre de vie sain.
💛 Mon engagement
Depuis mes débuts en 2017, mon objectif est clair : créer des alternatives saines, naturelles et artisanales. Je sélectionne mes ingrédients pour leurs bienfaits, je veille à mes procédés de fabrication et je m’assure que mes friandises soient toujours adaptées à la santé fragile de vos compagnons.
Vos lapins comptent sur vous pour prendre soin d’eux. Moi, je suis là pour vous proposer des friandises sûres et gourmandes, afin que vous puissiez leur offrir le meilleur 💕.
J’espère que cet article vous aura appris quelques petites choses 🌿.
Si vous avez des questions, écrivez-moi : j’adore échanger avec vous et créer du contenu qui vous aide.
Prenez soin de vous et de vos loulous,
À très vite ✨
- Charlotte
TRP